Anda sedang mencari inspirasi resep arsik ikan khas batak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan khas batak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Masak Enak Khas Batak Arsik Ikan Mas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan khas batak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan khas batak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat arsik ikan khas batak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan khas batak memakai 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Arsik ikan khas batak:
- Ambil Bahan:
- Siapkan ikan nila/ ikan mas
- Gunakan kacang panjang
- Siapkan bawang batak/ lokio
- Siapkan bunga kecombrang
- Siapkan andaliman, uleg kasar
- Gunakan asam cikala/ honje
- Ambil Bumbu 1:
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil jahe
- Siapkan lengkuas muda
- Gunakan sereh, ambil putihnya
- Ambil kunyit
- Sediakan kemiri, sangrai
- Sediakan cabe keriting merah
- Sediakan cabe rawit merah
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula (aslinya ga pake)
- Gunakan Bumbu 2: (pengalas wajan)
- Siapkan kecombrang
- Ambil sereh besar
- Ambil laos, iris
Salah satunya ikan arsik yang kerap disangkutpautkan dengan pernikahan. Bisa memasak ikan arsik jadi salah satu harapan para wanita Batak sebelum memutuskan untuk menikah. RESEP IKAN MAS ARSIK KHAS BATAK ala Keluarga Jawa Batak. RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Arsik ikan khas batak:
- Andaliman. Ini salah satu rempah yang susaaaah bgt cari di bandung. Sampai2 saya minta teman saya yg tinggal di medan buat kirimin andaliman ini 😂. Agar andaliman selalu fresh, simpan dalam freezer ya
- Asam cikala/ asam cekala/ honje. Ini adalah buah dari kecombrang rasanya asam dan wangi seperti bunganya. Dipasar jarang sekali orang yg jual honje. Tapi alhamdulillah ketemu juga.
- Cuci bersih buah honje, lalu blender dgn air. Peras ambil sari airnya saja.
- Siapkan bumbu 1 yg akan dihaluskan
- Blender bumbu 1 hingga halus.
- Alasi wajan dengan batang kecombrang beserta bunganya, irisan laos, beberapa batang sereh geprek. Tujuannya agar ikan tidak gosong bersentuhan langsung dgn wajan.
- Tata ikan diatasnya. Lalu beri taburan bawang batak, asam gelugur dan kecombrang iris
- Beri bumbu halus diatasnya.
- Lalu tambahkan air perasan asam cikala dan air matang, lalu beri kacang panjang diatasnya
- Masak hingga air susut seperti ini. Siap dihidangkan dgn nasi panas
Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Resep Ikan Asam Manis Nanas Yang Gurih Dan Segar Banget. Ikan Bakar Pedas Manis. resep bunda yustin. Resep Kroket Croquettes Blesteran Suka Gak Masakan Belanda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan khas batak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
