Lagi mencari ide resep lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mie goreng khas Melayu Riau. foto: Instagram/@liliswahyuwardanii. Sayangnya Mie Sagu tidak terakses di semua wilayah Indonesia apalagi di LN. Makanya saya langsung girang bukan kepalang ketika salah satu Ulek cabe, bawang merah dan bawang putih dengan cobek sampai halus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo:
- Siapkan 1 kg Lakse
- Ambil 1/2 ons ebi / udang kering (blender halus)
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 10 btg cabe rawit
- Siapkan 10 btg cabe ijo
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Ajinamoto
- Siapkan secukupnya Seledri
- Gunakan secukupnya Toge
Namun soal rasa, mie kopyok ini tetap nikmat, gurih, dan menyegarkan. Mie kopyok terdiri dari mie kuning, potongan lontong, tahu pong, dan tauge. Sudah puas dengan ketupat, opor, rendang, dan berbagai sajian khas hari raya Idul Fitri lainnya? Nah, berikut ini tim Tripcetera akan menyajikan ulasan terkait kuliner khas nusantara lainnya.
Langkah-langkah membuat Lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo:
- Rendam lakse dengan air hangat selama kurleb 15menit sampai lakse tidak keras lagi
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe rawit. Setelah itu di tumis hingga harum. Masukkan ebi / udang kering dan toge.
- Setelah bumbu tadi masak masukkan lakse yg udah direndam dan di saring tadi. Masak dan gauli sampai lakse merata dengan bumbu.
- Angkat. Taburi seledri dan bawang goreng (kalau ada). Sajikan
Nah, itulah proses membuat mie lendir khas Batam. Mudah dan bisa dibuat dirumah juga. Mie sagu adalah salah satu makanan khas Riau yang cukup unik. Jika mi di kota lain dibuat dari tepung terigu maupun tepung lain, mi sagu Mi sagu juga menjadi salah satu makanan yang paling banyak diburu wisatawan saat berkunjung ke Riau. Makanan ini termasuk kuliner sehat dan bahkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
