Lagi mencari inspirasi resep rujak cuka bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cuka bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Episode masak kali ini sharing salah satu menu Asinan Buah & Sayur yaitu Rujak Cuka Bandung! RUJAK CUKA BANDUNG (Asinan Buah Sayur). Contact Rujak cuka bandung on Messenger.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak cuka bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rujak cuka bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rujak cuka bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak Cuka Bandung memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rujak Cuka Bandung:
- Sediakan bahan halus :
- Siapkan cabe keriting merah
- Sediakan cabe merah
- Ambil ebi kering
- Sediakan terasi
- Ambil garam
- Gunakan bahan buah & sayur :
- Siapkan koL
- Ambil tauge
- Ambil timun
- Siapkan jambu air
- Sediakan mangga muda
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan jeruk Lemon (peras ambil airnya) / cuka
- Ambil 300 gram gula pasir
Sekilas memang mirip dengan rujak-rujak lain, namun rujak cuka menggunakan kuah yang lebih mencair dan lebih banyak tinimbang bumbu rujak normal. Rujak cuka merupakan makanan khas lembang bandung yang berbeda dengan rujak pada umumnya. Rujak cuka termasuk salah satu makanan tradisional yang terdiri dari campuran sayuran. Rujak cuka merupakan asinan khas Bandung.
Cara membuat Rujak Cuka Bandung:
- Didihkan air & gula pasir…..lalu tambahkan bumbu halus & air perasan jeruk Lemon.
- Potong2 buah & sayuran sesuai selera…..lalu tambahkan air bumbu yg tlh dimasak tadi….tinggal koreksi rasa.
- Nb : rasa pedas & asem nya bisa disesuaikan dgn selera masing2.
Makanan ini terdiri dari sayuran seperti kol, timun dan buah-buahan, ditambah kacang tanah goreng, cabe yang sudah ditumbuk, kemudian disiram cuka. Rojak (Malay spelling) or Rujak (Indonesian spelling) is an Indonesian — Javanese traditional fruit and vegetable salad dish, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Other than referring to this fruit salad dish, the term rojak also means "mixture" or "eclectic mix" in colloquial Malay. Biasanya rujak cuka juga di sajikan dengan kacang tanah goreng dan kerupuk kuning. Kalau Wargi Bandung bingung nyari pedagang yang jual macam-macam rujak di Bandung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak cuka bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
