Choco Brownies Kukus dengan Topping Choco Ganache
Choco Brownies Kukus dengan Topping Choco Ganache

Lagi mencari ide resep choco brownies kukus dengan topping choco ganache yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choco brownies kukus dengan topping choco ganache yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choco brownies kukus dengan topping choco ganache, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan choco brownies kukus dengan topping choco ganache yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Ini dia cara paling jitu buat ngabisin putih telur. Berkat bikin lapis surabaya, akhirnya saya punya banyak putih telur deh. Ada beberapa kue lain yang full.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah choco brownies kukus dengan topping choco ganache yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Choco Brownies Kukus dengan Topping Choco Ganache memakai 15 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Choco Brownies Kukus dengan Topping Choco Ganache:
  1. Sediakan 150 gr DCC/ Coklat batangan (saya pakai Collata)
  2. Gunakan 180 gr Margarine (saya pakai Blue Band)
  3. Siapkan 170 gr Tepung Terigu (saya pakai Tepung Kompas)
  4. Siapkan 50 gr Kakao Bubuk (saya pakai Windmolen)
  5. Sediakan 1 sdt Vanilli Bubuk
  6. Ambil 1 sdt Baking Powder
  7. Sediakan 1 sdm cake emulsifier (saya pakai TBM)
  8. Sediakan 8 butir telur
  9. Siapkan 150 gr gula pasir (sesuai selera)
  10. Sediakan 2 sachet susu kental manis coklat
  11. Ambil Bahan ganache :
  12. Ambil 100 gr DCC. Karena kurang coklat warnanya, saya tambahkan 1 sdm Kakao bubuk
  13. Gunakan 50 gr whipping cream bubuk (saya pakai Pondan)
  14. Siapkan 250 ml susu coklat cair (saya pakai Ultra Milk)
  15. Ambil 1 sdm maizena (bisa diskip)

Kemungkinan besar hal ini terjadi karena aku mengukus kue ini dengan api besar berkobar, hiks hiks. Entah kenapa ketika aku mau memasukkan loyang berisi adonan ke dalam klakat. Topping brownies cokelat: meses cokelat/choco chip secukupnya. Cara Membuat Brownies Kukus: Olesi loyang brownies dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.

Cara membuat Choco Brownies Kukus dengan Topping Choco Ganache:
  1. Lelehkan DCC dan Margarin dengan cara di tim. Sisihkan.
  2. Ayak tepung terigu, kakao bubuk, vanilli bubuk dan baking powder. Sisihkan.
  3. Kocok telur, TBM, dan gula pasir hingga putih dan kaku berjejak. Mulai dengan kecepatan rendah terlebih dahulu lalu naikkan perlahan. (Saya kocok menggunakan mixer, kira-kira 10 menit).
  4. Sementara itu, panaskan dandang kukus dengan api sedang. Lapisi tutup dandang dengan kain bersih untuk mencegah air menetes ke adonan nantinya.
  5. Masukkan campuran tepung perlahan-lahan ke dalam adonan telur yang telah dikocok sambil kurangi kecepatan mixer.
  6. Matikan mixer. Masukkan lelehan DCC, aduk perlahan menggunakan spatula. Jangan overmix.
  7. Ambil kira-kira 6-8 sdm adonan, lalu campurkan dengan susu kental manis coklat. (Ini untuk lapisan tengahnya)
  8. Masukkan adonan (tanpa susu) ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan dibubuhi tepung agar tidak lengket. Saya gunakan cetakan persegi 20 cm. Tinggi adonan saya perkirakan saja karena nanti akan mengembang. (Hingga selesai, masih ada sisa adonan jadi saya bisa buat 2 kue.) Kukus selama 10 menit.
  9. Setelah 10 menit, masukkan adonan yang dicampur susu kental manis tadi. Kukus lagi selama 10 menit.
  10. Setelah itu, masukkan lagi adonan pertama dan kukus kembali selama 25 menit.
  11. Untuk memastikan apa kue sudah matang seluruhnya bisa gunakan tusuk sate. Bila tidak ada adonan yang menempel, artinya kue telah matang. Angkat. Sisihkan. Tunggu sampai dingin bila hendak keluarkan dari cetakan.
  12. Masak bahan-bahan untuk ganache hingga mendidih. Angkat. Saya tunggu kira-kira 3 menit lalu menyiramnya ke atas kue hingga merata.
  13. Selesai. (Karena ini kue ultah, saya dan kakak menghiasnya dengan menggunakan whip cream kocok dan hiasan gula karamel)

Panaskan kukusan dengan api sedang dan bungkus tutupnya dengan serbet bersih. Masak bahan-bahan I dengan cara sebagai. I bring these to every party and potluck - people rave Ganache is a french term for a mixture of chocolate and cream prepared as a glaze or Next, incorporate dry ingredients; first the unsweetened cocoa powder followed by a. Buat pecinta brownies, pasti nggak bisa menolak nikmatnya brownies kukus yang lembut dan nyoklat banget seperti brownies amanda. Brownies kukus bermerek dagang ini memang sudah terkenal seantero Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan choco brownies kukus dengan topping choco ganache yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!