Lagi mencari ide resep rujak ikan sepat belimbing wuluh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak ikan sepat belimbing wuluh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak ikan sepat belimbing wuluh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rujak ikan sepat belimbing wuluh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ikan asin sepat belimbing wuluh enak lainnya. Rujak ikan sepat belimbing wuluh. foto: Cookpad/@Wiwin. Lihat juga resep Ikan asin sepat Cacapan belimbing wuluh enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rujak ikan sepat belimbing wuluh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rujak ikan sepat belimbing wuluh memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rujak ikan sepat belimbing wuluh:
- Siapkan 330 gr ikan asin sepat
- Gunakan 300 gr belimbing wuluh
- Ambil 300 gr tomat hijau
- Sediakan 120 gr bawang merah
- Sediakan 60 gr bawang putih
- Siapkan 80 gr cabe jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan Air
Hal inilah yang membuat belimbing wuluh sering dikonsumsi dalam bentuk asinan, salah satu bahan pembuatan rujak buah, bumbu masakan, dan campuran ramuan jamu. Meskipun begitu, belimbing wuluh tetap memiliki segudang manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Panaskan kaldu ikan, masukkan belimbing wuluh, jahe, asam jawa, dan bumbu yang dihaluskan. Masukkan ikan makarel dan daun kemangi.
Cara menyiapkan Rujak ikan sepat belimbing wuluh:
- Goreng ikan sepat, sisihkan di wadah terpisah.
- Iris belimbing wuluh, tomat, cabai, bawang merah, bawang putih
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan cabai aduk aduk. Beri sedikit air
- Masukkan irisan belimbing wuluh, tumis hingga layu, masukkan gula, garam. Takaran gulanya agak.banyak supaya asem belimbing wuluhnya tidak dominan.
- Setelah layu dan kuah berasa asem manis pedes. Masukkan irisan tomat hijau. Aduk aduk hingga layu sedikit. Koreksi rasa sampai pas.
- Setelah semua.matang siramkan tumisan belimbing wuluh tsb ke atas sepat yg sudah di goreng.
- Siap siaajikan
Masak dalam kaldu hingga ikan matang. Sajikan panas bersama pelengkap. (f) Masukkan ikan tongkol yang sudah direndam bumbu kemudian masak hingga matang. Manfaat belimbing wuluh sudah sejak lama digunakan sebagai bahan masakan untuk menghasilakan rasa masam alami. Rasa asamnya juga sangat nikmat untuk dijadikan kudapan seperti rujak atau asinan namun, siapa sangka kalau belimbing wuluh memiliki khasiat luar biasa bagi kesehatan. Masukkan ikan dan belimbing wuluh, siram-siram badan ikan dengan santan mendidih dan masak hingga mata ikan melotot kemudian balikkan ikan dan masak sisi sebelahnya hingga ikan matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rujak ikan sepat belimbing wuluh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
