Sedang mencari inspirasi resep pekasam ikan sepat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pekasam ikan sepat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan yang sedap untuk dibuat pekasam biasanya ikan sawah seperti ikan Sepat, haruan, keli dan puyu. Ikan air tawar lain seperti ikan terubul, lampan jawa, merah mata, temperas, mengkawan, ketutu, kepar, kalui, loma, toman, tilapia dan belida juga boleh digunakan. Simpan ikan pekasam dalam peti sejuk ( bahagian tidak beku).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pekasam ikan sepat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pekasam ikan sepat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pekasam ikan sepat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pekasam Ikan Sepat memakai 5 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pekasam Ikan Sepat:
- Gunakan 1/4 kg pekasam sepat saya beli dipasar
- Gunakan 5 siung bawang merah besar
- Siapkan 5 buah cabai hijau
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Gunakan Minyak goreng
Pekasam amat popular di negeri-negeri utara Semenanjung, Pantai Timur dan beberapa negeri lain. Ye la, macam susah je nak cari ikan pekasam di KL ni. Bagi sesiapa yang tak biasa makan ikan pekasam, ni i nak bagitahu, i kan pekasam kalau makan dengan nasi panas, perghhh…sedap gila! Boleh ikut cara goreng yang i nak share di bawah ni.
Cara menyiapkan Pekasam Ikan Sepat:
- Iris bawang merah, cabai hijau dan cabai rawit
- Siapkan pekasam sepat
- Panaskan sekitar 10 sendok makan minyak goreng
- Masukkan pekasam ikan, tumis sambil di aduk aduk jangan berhenti hingga setengah matang(hati hati masaknya bakalan meletup2 kayak popcorn. Sebaiknya siapkan pengaman.. Kalo saya sampai pakai sarung tangan sama helm 😄)
- Masukkan irisan bawang merah, cabai hinau dan cabai rawit… Aduk terus hingga kering dan ikan hancur.. (jadinya ga keluhatan lagi ikannya)
- Pekasam ikan sepat siap di sajikan
Bahan utama yang you kena ada tentulah ikan pekasam. cara membuat ikan pekasam, resepi ikan pekasam goreng, pekasam mata harimau, pekasam udang, cara masak ikan pekasam, pekasam durian, tempoyak, cara membuat bekasam ikan sepat, bekasam ikan nila, bakteri bekasam, bekasam pdf, cara mengolah bekasam, kandungan gizi bekasam, cara membuat bekasem udang, cara membuat bakasem mangga Cara Buat Ikan Pekasam. Bahan-Bahan: Ikan - Biasanya orang buat ikan pekasam menggunakan ikan air tawar. Tapi tak ada masalah kalau hendak guna ikan laut seperti ikan gelama. Ikan itu mestilah dibersihkan dengan sebersih bersihnya. Pakasam adalah olahan dari ikan air tawar yang di fermentasi dan jenis ikan air tawar yang biasanya digunakan adalah ikan sepat kecil, dll..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pekasam ikan sepat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
