Sedang mencari ide resep cake cokelat kulit pisang dengan cokelat ganache yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cake cokelat kulit pisang dengan cokelat ganache yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cake cokelat kulit pisang dengan cokelat ganache, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cake cokelat kulit pisang dengan cokelat ganache yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep diadaptasikan dari web Joy of Baking - Chocolate Banana Cake. Cara mudah membuat kek coklat moist kukus yang gebu, lembut dan sedap! Cake coklat mempunyai rasa yang cukup manis yang tentunya cocok ketika Anda buat sebagai teman bersantai sembari minum teh Anda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cake cokelat kulit pisang dengan cokelat ganache yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cake Cokelat Kulit Pisang Dengan Cokelat Ganache memakai 17 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cake Cokelat Kulit Pisang Dengan Cokelat Ganache:
- Gunakan Bahan Cair
- Sediakan 125 gram (4 buah) kulit pisang ambon yang sudah matang
- Sediakan 90 ml susu cair
- Ambil 60 ml minyak
- Siapkan 90 ml air panas
- Ambil 1 butir telur ukuran besar
- Sediakan Bahan Kering
- Gunakan 135 gram terigu protein sedang (resep asli 125 gram)
- Gunakan 20 gram cokelat bubuk (resep asli 30 gram)
- Siapkan 1 sdt (4 gram) kopi instan (saya pakai white coffee)
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 160 gram gula pasir (resep asli 175 gram)
- Sediakan 1/8 sdt garam
- Gunakan Ganache (resep asli tidak pakai)
- Sediakan 135 gram cokelat blok, cincang
- Gunakan 100 ml susu cair
- Sediakan 1/2 sdm margarin
Ganache memiliki pelbagai fungsi seperti hiasan ataupun menyalut kek atau penambah perasa kepada puding atau kek. Selain menggunakan dark coklat dan milk coklat, white coklat juga boleh digunakan. Kek Batik legend, dengan topping chocolate ganache yang licin… berkilat permukaannya dan penuh dengan rasa chocolate. Mulai dari bolu pisang, cake pisang apel, Keripik Pisang, pisang goreng kriuk, dibikin pisang kukus, Kolak Pisang, es kul kul/es pisang coklat, Resep Menurut saya dengan dibuatnya pisang nugget kekinian pisang yang buanyak ini dapat terselamatkan.
Cara menyiapkan Cake Cokelat Kulit Pisang Dengan Cokelat Ganache:
- Campur terigu, cokelat bubuk, kopi bubuk, dan baking powder lalu aduk rata dan ayak.
- Tambahkan gula dan garam kemudian aduk kembali. Sisihkan.
- Cuci bersih pisang sebelum dikupas. Kupas kulitnya lalu potong potong.
- Haluskan kulit pisang dan susu dengan blender lalu pindahkan ke wadah.
- Tambahkan minyak lalu aduk rata. Setelah itu masukkan air panas kemudian aduk lagi. Dalam tahap ini adonan kulit pisang akan menjadi hangat.
- Tambahkan telur lalu aduk rata kembali.
- Masukkan bahan kering kedalam bahan basah. Aduk dengan spatula asal rata saja. Jangan berlebihan mengaduk.
- Tuang kedalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas baking. Saya pakai loyang ukuran 21,5 x 10.
- Panggang dalam oven suhu 170° sampai matang (saya sekitar 50 menit). Lakukan tes tusuk.
- Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan hangat baru keluarkan dari loyang.
- Sambil menunggu cake dingin, buat ganache nya. Panaskan susu hingga mulai berbuih bagian pinggirnya lalu matikan api. Masukkan cokelat lalu aduk hingga cokelat leleh. Tambahkan margarin dan aduk kembali. Note : untuk 1 resep ganache ini saya masih sisa banyak. Silahkan buat 1/2 resep saja atau bisa menyimpan sisanya di kulkas.
- Siram ganache keatas cake dan biarkan set.
- Potong potong dan siap disajikan.
- Moist, lembut, nyoklat abis. 🤤
Soalnya tidak harus langsung habis di makan. #cake #kue #kueulangtahun #coklatganache #coklatsiram #siramcoklat #caramenghiaskue #cakes #blackforest #battercream #coklat. Pisang coklat tergolong makanan ringan dengan nilai gizi tinggi yang di dapat dari bahan - bahan yang digunakan. Sesuai dengan namanya bahwa pisang coklat merupakan olahan berbahan dasar pisang yang dibalut dengan kulit krispi goreng dan terdapat coklat diatasnya ataupun di dalamnya. Kue Ultah Siram Coklat Simple Dan Cara Menghiasnya Chocolate Cake Decorating. Cara Buat Kek Coklat Super Moist Sukatan Cawan Dan Coklat Ganache Tanpa Oven.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cake cokelat kulit pisang dengan cokelat ganache yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
