Anda sedang mencari inspirasi resep pindang ikan sepat salai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan sepat salai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan sepat salai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang ikan sepat salai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Untuk beberapa jenis ikan seperti Ikan Lais saat ini cukup sulit di dapat, karena mulai langkahnya jenis ikan sungai satu ini. Kali ini Sripoku.com, mencoba memberikan salah satu tempat makan Pindang Ikan Lais Salai yang ada di Kota Palembang, yakni di Dapur Maknyos. Lihat juga resep Pindang Ikan Salai enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang ikan sepat salai sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Sepat Salai menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Ikan Sepat Salai:
- Sediakan 6 ekor ikan sepat salai berukuran besar
- Ambil 8 buah cabe merah
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Sediakan 1 ruas laos
- Ambil secukupnya Garam
Di Palembang, ikan patin yang dipergunakan adalah jenis ikan patin sungai yang masih liat. Ikan patin sungai ini berlemak dan tidak berbau lumpur. Nasi putih, timun, salad, ikan masin, sambal belacan. Bagi Kalian yang Ingin membuat pindang salai lemak bisa menonton diatas,, tonton sampai habis supaya tidak ada resep yang kewatan Jangan lupa di like, comment & subscribe channel Dapur Nyai Alfath.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan Sepat Salai:
- Iris tipis bawang putih dan bawang merah, potong serong cabe merah dan potong dadu tomatnya.
- Tumis semua kecuali tomat sampai harum, masukkan terasi, saos tiram dan garam kemudian aduk sampai rata dan tumis kembali.
- Tambahkan ikan sepat lalu aduk sesekali, jika sudah rata masukkan air lalu diamkan sampai mendidih.
- Aduk sampai merata dan biarkan masak sampai airnya mendidih. Tes rasanya, jika sudah pas masukkan tomat yang sudah dipotong tadi.
- Matikan apinya jika sudah ± 5 menit setelah tomat dimasukkan. Susun pindang ke dalam mangkok dan sajikan dengan nasi hangat :)
- Ini foto masak pindang lagi beberapa hari setelahnya
Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, pindang memiliki pengertian "ikan yg digarami dan dibumbui kemudian diasapi atau direbus sampai kering agar dapat tahan lama". Setelah selesai pemasakan, biasanya wadah di mana ikan. Ikan salai adalah salah satu jenis ikan asap tradisional Indonesia dan merupakan kuliner lokal dari Kabupaten Muara Enim, Sumatra Selatan. Kuliner lokal ini dapat diolah menjadi beraneka ragam menu, seperti sambal hingga bubur, dari asam pedas sampai nasi lasti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang ikan sepat salai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
