Lagi mencari inspirasi resep ikan sepat asin sambal hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan sepat asin sambal hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan sepat asin sambal hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan sepat asin sambal hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ikan asin sepat sambal ijo enak lainnya. Kelezatan dari masakan ikan sepat asin tomat hijau ini tidak perlu diragukan lagi. Sajikan ikan sepat asin tomat hijau ini bersama dengan nasi putih hangat ditambah dengan sambal yang dibuat sesuai selera anda bersama dengan keluarga tercinta anda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan sepat asin sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Sepat Asin sambal Hijau memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Sepat Asin sambal Hijau:
- Ambil 2 ekor ikan sepat asin
- Sediakan 1 bh kentang
- Siapkan 3 bh jengkol
- Ambil 100 g cabe hijau
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Ambil 2 bh bawang putih
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu ayam
Gorengkan ikan sepat masin sehingga masak dan garing. Masukkan ikan sepat masin yang digoreng tadi, bawang besar dan tomato. Lihat juga resep Ikan Asin Cabe ijo enak lainnya. Ikan sepat salah satu jenis ikan air tawar yang bisa dikonsumsi, baik ikan sepat yang masih segar maupun ikan sepat yang sudah di asinkan.
Cara membuat Ikan Sepat Asin sambal Hijau:
- Siapkan bahan, 1/2 jam sebelum.digoreng, rendam ikan asin dg air garam untk mengurangi kadar asinnya. Lalu cuci bersih sampai 3 x. Jengkol belah 2 dan rendam dlm air agar ketika digoreng kulitnya mudah lepas.
- Goreng kentang sampai matang lalu sisihkan. Kemudian goreng jengkol dg api kecil. Setelah itu angkat dan langsung masukkan dalam air dingin. Dan memarkan.
- Goreng ikan asin sampai matang
- Sementara giling cabe hijau dg garam dan bawang putih serta perasan jeruk nipis agr hijuanya tetap bagus. Setelah ikan matang matikan api. Dengan minyak bekas goreng ikan td, masukkan cabe yg digiling kasar td. Aduk tambahkan kaldu ayam. Masukkan jengkol dan kentang aduk. Hidangkan….
- Saya sengaja tidak campur ikan ke sambal hijaunya.
Ikan sepat ini mampu diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan berbagai macam jenis masakan, seperti balado ikan sepat, pepes ikan sepat, ikan sepat kukus dll. Ikan sepat ini bisa anda aplikasikan sebagai masakan untuk menu makan harian anda. Kalau suka pedas, ikan asin goreng ini bisa dinikmati bersama sambal matah atau tumisan cabai cabai dan bawang. Ikan asin sepatnya saya goreng kering lalu dicampur sambel hijau, sayang di tukang sayur gak ada cabe hijau keriting jadi saya pakai cabe hijau besar ditambah cabe rawit hijau aja. Sepat siam, sliper bernama latin Trichogaster pectoralis merupakan jenis ikan air tawar yang sering dijadikan sebagai lauk atau ikan hias.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan sepat asin sambal hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
