Sedang mencari inspirasi resep cimpa (camilan khas karo) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cimpa (camilan khas karo) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
SALAM KTV MEJUAH-JUAH Pembuatan cimpa matah lebih mudah dan unik lagi. Dalam pembuatan cimpa matah, beras ketan, kelapa, gula merah ditumbuk jadi satu. HAMPIR GA PERNAH BIKIN, EH SEKALINYA BIKIN BERHASIL!!!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cimpa (camilan khas karo), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cimpa (camilan khas karo) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cimpa (camilan khas karo) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cimpa (camilan khas Karo) memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cimpa (camilan khas Karo):
- Ambil Bahan Isi:
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut (blender supaya kelapa lebih halus)
- Sediakan 100 gram gula merah (sisir kasar)
- Ambil 200 cc air
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan Bahan kulit:
- Gunakan 500 gram tepung ketan (saya pakai rosebrand)
- Sediakan 500 cc santan (gak usah kental)
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Gunakan Minyak makan utk mengoles daun pisang
- Ambil Daun pisang
Beberapa dari kita mungkin belum mengenal makanan khas Tidak hanya pada saat acara adat, cimpa juga dapat disajikan sebagai camilan seperti cimpa matah dan gulame yang jarang dihidangkan pada. Cimpa adalah jenis kudapan khas Suku Karo, salah satu suku yang ada di provinsi Sumatera Utara. Makanan ini bisa dikatakan sebagai 'pancake'-nya Namun, pada saat ini, Cimpa juga bisa disajikan sebagai camilan, seperti cimpa matah dan gulame yang jarang dihidangkan pada saat acara adat. Dulu sering ikut mama ke arisan keluarga, pasti camilan ini selalu ada.
Langkah-langkah membuat Cimpa (camilan khas Karo):
- Utk membuat isi, rebus air, gula merah, garam dan daun pandan hingga mendidih. Kemudian masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata kmdn sisihkan.
- Membuat kulit: Tepung, santan dan garam di campur hingga membentuk adonan yang kalis dan mudah dibentuk.
- Bersihkan daun pisang, olesi minyak makan, kmdn isi dengan adonan kulit secukupnya dan isi dengan unti kelapa. Gulung dan lipat kedua ujungnya.
- Susun di dalam dandang/kukusan dengan posisi berdiri. Kukus sekitar 30 menit, angkat dan siap dihidangkan.
Rasanya mirip dengan kue bugis tapi le.selengkapnya. Cimpa, kuliner khas suku Batak Karo. MEDAN–Setiap acara adat di seluruh Nusantara, pasti memiliki kuliner khas sebagai camilan. Tidak terkecuali di Desa Juhar, Kecamatan Juhar, Kabupaten Karo, Sumatera Utara. Setiap perayaan Kerja Tahun atau bertepatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cimpa (camilan khas karo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
