Sedang mencari ide resep pindang ikan palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Pindang adalah salah satu makanan yang wajib dicoba jika berkunjung ke Palembang. Menu makanan ini pasti akan membuat ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang ikan palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang ikan palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Ikan Palembang memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Ikan Palembang:
- Siapkan 3 ekor Ikan segar bersihkan (patin, nila, mujair, mas, gurame)
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 1 btg serai
- Ambil 1 jempol laos
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 lbr daub jeruk
- Ambil 1 jempol kecil kunyit
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 potong pot nanas (bs diganti belimbing wuluh, perasan asam jawa)
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Gunakan Gula dan Garam
Kuliner khas lain dari Palembang adalah pindang. Pindang adalah olahan kuah yang memiliki perpaduan rasa Palembang memang menyimpan banyak makanan khas yang memakai bahan ikan. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Pokoknya tak rugi menu dari Palembang ini menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia.
Cara menyiapkan Pindang Ikan Palembang:
- Masak air di panci sekitar 1 liter
- Ulek kasar bawang merah, kunyit, cabe, laos, serai, daun salam, daun serai
- Masukan bumbu ke air mendidih
- Masukan ikan
- Beri potongan nanas, gula dan garam
- Koreksi rasa jika sudah enak masukkan daun kemangi
- Sajikan
Pindang ikan adalah masakan berkuah yang d ikenal sebagai ikon kuliner Sumatra Selatan. Sedangkan masakan pindang dari Palembang dan Musi Rawas tidak memakai trasi. Ikan Bakar Parape - RM Pondok Ikan Bakar Ujung Pandang. Ikan Bandeng Bakar Tanpa Duri - RM Ikan Bakar Perdut. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang ikan palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
