Sedang mencari inspirasi resep pindang ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Ikan:
- Sediakan 3 ekor (menyesuaikan) ikan patin/ikan mujair
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan bahan bumbu
- Siapkan segenggam cabai merah
- Sediakan 5 biji cabe burung
- Ambil sebatang serai
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan seikat kemangi
- Siapkan laos sebesar kelingking
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah nanas ukuran kecil
- Ambil 1 sdm kecap
- Ambil gula
- Ambil garam
Untuk mendapatkan ikan pindang ini bukanlah suatu hal yang sulit bagi kita. Hampir semua jenis ikan dapat di pindang. Pindang garam : adalah suatu cara pemindangan dimana ikan dilumuri garam atau disusun berlapis lapis diselingi garam dalam wadah yang kedap air. Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan:
- Bersihkan ikan. lalu peras jeruk nipis dan campurkan garam. tunggu hingga menyerap kurang lebih 2 menit
- Panaskan minyak. goreng ikan dengan minyak panas dan api besar. sebaiknya satu per satu. goreng ikan hanya sebentar.
- Angkat lalu tiriskan.
- Giling cabai, bawang, dan laos.
- Tumis gilingan tadi sampai harum lalu masukkan kemangi, daun bawang, daun salam dan serai.
- Masukkan juga air sekitar 3/4/5 gelas
- Masukkan juga nanas.
- Tambahkan garam, gula, kecap
- Masukkan ikan yang telah digoreng.
- Jangan terlalu banyak dibolak balik karna akan membuat ikan hancur
- Matikan api jika air sedikit menyusut dan ikan matang.
Pindang Ikan Patin Bumbu Sederhana bahan bahan -ikan patin potong sesui selera beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Ikan Pindang rasanya asin karena memang ini teknik pengolahannya. Namun beberapa juga tidak asin, jadi tidak mesti. Sortasi Setelah dingin, ikan pindang disortasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
