Sedang mencari inspirasi resep pindang ikan mujair khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan mujair khas sunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hallo gaes, di video ini saya share resep pindang ikan mujair khas Sunda. untuk bahan dan cara pembuatannya cek video di atas. Ada berbagai cara untuk membuat pindang khususnya pindang ikan air tawar ikan nya ikan mujaer, kalo di daerah saya prosesnya ikan di goreng dulu supaya. Menyediakan aneka menu rumahan khas Sunda, membuat Anda seperti sedang berada di rumah sendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan mujair khas sunda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan mujair khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang ikan mujair khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang ikan mujair khas sunda menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang ikan mujair khas sunda:
- Ambil bahan :
- Ambil 1 kg ikan mujair (saya yg ukurannya sekilo 3)
- Sediakan 1 ltr air panas
- Sediakan 5 sdm cuka atau air lemon
- Ambil 2 btg serei geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 buah tomat iris
- Gunakan Minyak utk menumis
- Gunakan 1 sdm garam (atau sesuai slera)
- Gunakan 2 sdm gula merah/gula jawa + 1sdt gula pasir (atau sesuai slera)
- Siapkan penyedap rasa (saya pake petsin)
- Ambil bumbu yg di haluskan :
- Ambil 5 biji kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 ruas jahe
- Siapkan 7 siung bwg putih
- Siapkan 5 siung bwg merah
- Gunakan 7 buah cabe merah (+ cabe rawit pedas sesuai slera)
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1/4 biji pala
Namun, dengan menggunakan racikan umpan buatan sendiri tentu akan lebih murah dan hasilnya akan lebih jitu. Dan juga merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Palembang, Sumatera Selatan yang berupa olahan lauk bercitarasa khas. Masakan khas Sunda mempunyai banyak penggemar di seluruh Indonesia, terutama untuk masyarakat yang tinggal di pulau Jawa. Makanan khas Sunda yang berbentuk tradisional ini dibumbui dengan rempah-rempah pilihan yang diolah dengan cara dirajang atau dihaluskan.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang ikan mujair khas sunda:
- Cuci bersih ikan dan tiriskan dari air, lumuri ikan dg cuka atau air lemon. Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, goreng bumbu sampai matang dan berbau harum. Masukan daun salam, daun jeruk, srei, lengkuas dan tomat.
- Masukan ikan mujair, aduk dg bumbu. kemudian ungkep dg api kecil ±10 menit. Setelah 10 menit tambahkan air panasnya, ungkep ikan sampai matang.
- Pindang sudah siap di nikmati. 😉
RESEP PINDANG IKAN MAS KHAS SUNDA ASLI Pindang ikan ini buatan mamaku, katanya resep dari mamanya. Resep tempo doeloe ini boleh dicoba deh. Ikan mujair merupakan jenis ikan air tawar yang lebih suka aktif pada siang hari, serta merupakan ikan pemakan segala (Omnivora). Yang perlu diingat, umumnya ikan mujair ini lebih suka mencari makan di atas permukaan air atau tidak terlalu dalam. Lokasi atau mencari Tempat yang Tapat Ikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang ikan mujair khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
