Lagi mencari ide resep pindang serani khas jepara yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang serani khas jepara yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani khas jepara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang serani khas jepara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
OfficialNetNews merupakan Program berita yang berisi berita aktual (hard news, light news, entertainment news), feature singkat dan feature mendalam. Pindang Serani " Daging Sapi " (Khas Jepara) Djoyo Kitchen Yogyakarta #PindangSerani #KulinerNusantara #IndonesianFood #FoodDiary #FoodBlogger #FoodVlogger. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat, ikan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang serani khas jepara yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Serani khas Jepara memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Serani khas Jepara:
- Siapkan 500 gr ikan Gurame (resep asli ikan kakap)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya (saya kelupaan cemplungin padahal dah disiapkan tp tetep mantap kok rasanya)
- Siapkan 2 bh tomat sayur, iris kasar (sesuai selera)
- Sediakan 3 bh belimbing wuluh, belah 2 (saya pakai terung asam khas daerah sini soalnya lg ndak musim belimbing wuluh)
- Ambil 2 batang serai, memarkan (saya ambil batangnya saja)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, keprek
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar lalu keprek
- Siapkan 1 ruas jahe, bakar lalu keprek
- Siapkan 7 siung bawang merah, iris halus
- Ambil 4 siung bawang putih, keprek cincang halus
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting, iris serong
- Ambil 10 bh cabe rawit utuh (saya 5bh aja buat si kecil juga takut kepedasan)
- Sediakan 1 sdm bawang putih untuk taburan (saya ndak pakai kelupaan)
Dimana olahan tersebut kemudian dicampur dengan bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, tomat, kemangi serta belimbing wuluh. Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba. Jepara yang berbatasan langsung dengan laut utara jawa, memiliki kuliner khas yang lezat tiada tara. Makanan khas Jepara - Jepara, kota kelahiran RA Kartini ini memang menyimpan banyak daya tarik.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Serani khas Jepara:
- Cuci bersih ikan, lalu lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis. Sisihkan simpan kulkas (saya kalau beli ikan dipasar dah bersih dari sisik dan kotoran didalam perutnya trs dah dipotong2 jadi di rumah tinggal dicuci aja)
- Tumis duo bawang sampai harum, lalu masukkan sere, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kunyit dan jahe. Aduk2 kembali sampai harum lalu masukkan air secukupnya tunggu sampai air mendidih
- Setelah mendidihkan masukkan ikan, cabe iris dan cabe rawit utuh lalu tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata lalu tambahkan belimbing wuluh. Masak sampai ikan matang, jangan lupa diicip2 ya bunda
- Sesaat sebelum ikan diangkat masukkan daun kemangi dan irisan tomat, aduk sebentar lalu angkat. Taburi bawang putih goreng, pindang sentani siap disantap bersama dengan keluarga tercinta
Jepara banyak memiliki makanan yang berasal dari ikan, salah satunya adalah pindang serani. Makanan khas Jepara ini merupakan sejenis sup ikan yang memiliki rasa khas pedas, asam. Pernah memasak pindang serani untuk makan siangmu? Kalau belum, kamu harus mencoba masakan khas Jepara ini. Jika kamu sedang pengin menyantap lauk berkuah, pindang serani mungkin bisa menjadi jawabannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang serani khas jepara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
