Lagi mencari ide resep macaroni schotel kukus (saus bolognaise) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal macaroni schotel kukus (saus bolognaise) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Makaroni skutel - kukus enak lainnya. Makaroni schotel or sometimes known as makaroni schaal is an Indonesian macaroni casserole dish made up of pasta (macaroni), cheese, milk, butter, meat (smoked beef or chicken are widely used), sausage, tuna, eggs, onion, mushrooms and sometimes potato. Prepare macaroni according to package directions to the "al dente" stage.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari macaroni schotel kukus (saus bolognaise), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan macaroni schotel kukus (saus bolognaise) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan macaroni schotel kukus (saus bolognaise) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Macaroni Schotel Kukus (Saus Bolognaise) menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Macaroni Schotel Kukus (Saus Bolognaise):
- Siapkan Macaroni Elbow, rebus 3/4 matang, tiriskan, sisihkan
- Siapkan Daging Cincang (boleh diganti dengan kornet)
- Sediakan Wortel, parut kasar
- Gunakan Jamur Kancing, cincang kasar
- Siapkan Bawang Bombay (agak besar)
- Sediakan Bawang Putih, cincang halus
- Ambil Tepung Terigu
- Siapkan Susu Cair
- Siapkan Keju Parut (sisihkan 100gr untuk topping)
- Siapkan Telur, kocok lepas
- Sediakan Garam (sesuai selera)
- Gunakan Pala (optional)
- Sediakan Merica Bubuk
- Sediakan Gula Pasir
- Ambil Kaldu Bubuk
- Sediakan margarine untuk menumis
- Gunakan Saus Bolognaise
- Sediakan Saus Bolognaise instant (Delmonte/Lafonte atau semacamnya)
- Sediakan Sosis Sapi, potong kotak2 kecil
- Ambil Oregano kering
- Sediakan Gula Pasir
- Siapkan Merica Bubuk
- Siapkan Garam
- Siapkan Air
- Gunakan margarine/minyak goreng untuk menumis
Masukkan kornet, tambahkan merica, gula, garam dan pala. Dulu biasanya kalo bikin macaroni schotel dengan cara dipanggang. Panaskan margarin di atas api kecil, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aroma harum. Resep Macaroni schotel ini akan menghasilkan macaroni schotel yang lembut, gurih dengan rasa keju yang kuat.
Langkah-langkah menyiapkan Macaroni Schotel Kukus (Saus Bolognaise):
- Panaskan margarine, tumis bawang bombay & bawang putih hingga layu & harum. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna. Masukkan jamur & wortel, tumis sebentar sampai agak layu.
- Tambahkan terigu, aduk rata. Masukkan susu cair sambil diaduk terus diaduk hingga mengental. Tambahkan 100gr keju parut, aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, merica, pala & gula pasir. Aduk rata & cicipi. Jika rasa sudah sesuai, masukkan macaroni, aduk rata. Matikan, angkat.
- Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine (boleh juga di cup kecil untuk personal serving). Tuang sampai hampir penuh, ratakan. Sisakan ruang untuk saus bolognaise & topping.
- Saus Bolognaise : panaskan margarine, masukkan sosis sapi, tumis sebentar. Tuang saus bolognaise instant, tambahkan air. Bubuhi garam, merica, gula pasir dan oregano, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga saus mengental. Angkat.
- Tuang saus bolognaise ke loyang di lapisan atas macaroni, taburi dengan sisa keju parut. Kukus selama 35-40 menit (test tusuk). Angkat, dinginkan. Jika ingin efek topping keju parutnya kering, boleh setelah dikukus kemudian panggang di oven sebentar ya. Yang punya saya gak dipanggang lagi karena memang gak ingin kejunya jadi garing😊 Selamat mencoba!😍
Macaroni Schotel-ku ini hasil ujicoba tiga resep. Satu resep punya Ine, Lia (maap dakuw gak tau alamat blogmu) dan mbak Fatmah (resepnya ada di milis NCC). Ini Dia Resep Macaroni Schotel Kukus yang Mudah dan Lezat. Gampang ditiru nih coba buat yuk, Ma! Sering makan makroni skotel kukus tetapi cuma bisa beli di luar?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan macaroni schotel kukus (saus bolognaise) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
