Lagi mencari inspirasi resep marble cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal marble cake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari marble cake, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan marble cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Most recipes for marble cake call solely for cocoa powder for the chocolate portion of the cake. I like to add real chocolate as well for a more intense, fudgy flavor; this makes the chocolate swirl portion of. Marble Butter Cake ๅคง็็ณ็ๆฒน่็ณ ๏ฝSeparated eggs method ่็ฝ่้ปๅๅผๆ ๆๆณ.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat marble cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Marble cake memakai 8 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Marble cake:
- Ambil gula halus (bila suka manis bisa di tambah mjd 250 gr)
- Ambil margarin (saya pake blueband)
- Siapkan kuning telur
- Sediakan putih telur (dikocok terpisah)
- Siapkan tepung terigu
- Sediakan maizena
- Ambil susu bubuk
- Gunakan garam
You can bake a round layered cake or a large single layered cake. Then frost the moist marble cake with your favorite frosting or ganache. A marble cake is butter cake with mottled with chocolate or with streaks of chocolate. This marble cake can be kept at room temperature (summer/tropical weather) for a day.
Langkah-langkah membuat Marble cake:
- Panaskan oven, olesi loyang dengan margarin dan tepung bisa juga dengan carlo๐๐ (saya menggunakan loyang tulban ukuran 22 cm)
- Kocok putel dengan mixer hingga kaku ato soft peak ๐
- Di tempat terpisahโฅ kocok dgn mixer margarine dengan gula halus +/- 8 menitโณ
- Kecilkan vol mixer, masukan dgn cara bergantian kuning telur dengan tepung, kemudian masukan maizena, susu, garam๐๐
- Setelah rata masukan putel di aduk perlahan hingga rata (jgn terlalu lama juga mengaduknya yaa bunda..๐)
- Bagi menjadi 2 adonan, beri coklat bubuk pada salah satu adonan ๐ซ
- Tuang adonan pada loyang yg telah di olesi margarin n tepung, tuang dengan cara bergantian agar terbentuk motif layer pada kue
- Apabila telah dituang semua adonan, hentakkan kue agar udara dalam adonan cake keluar..
- Oven +/- 30menit, saya menggunakan oven gas yg biasa jadi tidak tahu ukuran panas ovennyah๐๐. di intip intip๐ terus yaa apakah sudah mengembang atau belom๐ค. Tusuk menggunakan lidi apabila ingin mengukur tingkat kematangan kue๐๐๐
- Daan inilaah marble cakee yang siap untuk di hidangkan๐๐๐…
- Tipsnya..๐ค๐ค agar cake mengembang sempurna, putih telur harus benar2 dikocok sampai kaku ato istilah kerennya softpeak๐ (bila mangkok d balik tdk tumpah ato jatuh). masukan adonan putih telur yg berupa busa saja, jgn masukan putel yg berupa cairan krn bisa membuat cake menjadi bantet๐๐
- Apabila ingin menghasilkan adonan coklatnya menjadi lebih pekat atau gelap, tambahkan pasta coklat pada adonan… karena menurut saya dgn adanya perpaduan coklat bubuk dan coklat pasta bisa membuat adonan menjadi lebih coklat dan wangi coklatnya juga tetap ada..
- Saya pernah mencoba mencampur adonan coklat menggunakan DCC, hasilnya.. adonan coklat dan putih tidk dapat menjadi layer. adonan coklat seperti jatuh ke dasar (mungkin volumenya menjadi berat)๐๐… jd utk DCC tdk recommended yaa buuun… ๐ค๐
- Margarinnya bisa di ganti menggunakan butter dgn komposisi 200gr butter + 100gr margarin.. atau bisa juga tanpa di campur, jadi menggunakan butter 300gr… Cake yg menggunakan butter hasilnya lebih harum dan lembut…๐๐. Bunda bisa juga menggunakan mentega blueband cake n cookie krn blueband cake n cookie adalah campuran dari margarin n butter (bukan bermaksud promosi yaa๐)
- Inii marble cake saya yg menggunakan butter bundaa… Happy baking dan semoga bermanfaat,,๐๐ค๐๐๐
A marble cake is a cake with a streaked or mottled appearance (like marble) achieved by very lightly blending light and dark batter. It can be a mixture of vanilla and chocolate cake, in which case it is mainly vanilla, with streaks of chocolate. On a separate note, I always thought these were called marbled cake layers. I initially titled this post marbled layer cake recipe. This homemade Marble Cake is so moist and and buttery.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat marble cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
