Sedang mencari ide resep chicken katsu ala hokben yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu ala hokben yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salam jumpa dengan kami Mom and Son Cooking yang pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep chicken katsu ala HokBen atau sering disebut juga. Chicken Egg Roll Dan Salad Ala Hokben Rasanya Mirip Banget!! Cara membuat chicken katsu ala Jepang, rasanya seperti di restaurant Hokben, resep simpel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu ala hokben, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chicken katsu ala hokben enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chicken katsu ala hokben yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken Katsu ala Hokben menggunakan 20 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Chicken Katsu ala Hokben:
- Sediakan dada daging ayam fillet
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil garam
- Gunakan lada hitam
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bahan Pencelup :
- Gunakan telur
- Sediakan susu uht (susu ultra)
- Gunakan Bahan pelapis 1 :
- Gunakan / 5 sdm tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Siapkan garam
- Ambil merica (ladaku)
- Sediakan penyedap (masako)
- Siapkan Bahan pelapis 2 :
- Ambil gram/ 7 sdm tepung panir (tepung roti)
- Sediakan Bahan Saus :
- Sediakan mayonaise sayur (maestro)
- Sediakan kol (iris tipis)
- Gunakan wortel (iris tipis)
- Siapkan saus pedas
Can You Bake Chicken Katsu Technically, you can bake, but the end result is not the same as deep-fried. It will be drier and not as crispy. Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal.
Cara membuat Chicken Katsu ala Hokben:
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
- Bersihkan daging ayam bagian dada fillet. Iris tipis jikalau terlalu tebal dan tekan-tekan dgn pisau agar daging tipis dan berikan jeruk nipis.
- Lumurin daging dengan lada hitam dan garam utk marinasi. Diamkan 5 menit.
- Lalu buat bahan pencelupnya. Campurkan semua bahan pencelup lalu kocok dan diamkan *saya kasih susu agar lebih kriuk dan gurih enak.
- Setelah bahan pencelup sudah lalu buat bahan pelapis pertama yaitu campurkan smua bahan pelapis pertama tepung terigu, merica, penyedap dan garam.
- Setelah sudah smua langsung ambil daging, lumurin ke bahan pelapis 1 hingga rata.
- Masukkan ke bahan pencelup hingga rata.
- Terakhir masukkan ke bahan pelapis 2. Ratakan dgn tepung panir tekan-tekan agar nempel smua. Masukkan ke kulkas agar set tepung panirnya kurang lebih 15 menit.
- Sambil menunggu siapkan bahan sausnya. Iris tipis memanjang kol dan wortel.
- Siapkan minyak yg agak banyak kira2 hingga ayam tenggelam jika tdk tenggelam tidak ngeset tepungnya.
- Goreng daging ayama saat minyak sudah panas dan dgn api kecil jika menggunakan api besar tdk merata matangnya.
- Mengorengnya kurlebih 15 menit hingga warna berubah kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan siap untuk disajikan.Dan tambahkan saus pelngkap tdi😊
It also freezes well and makes for a delicious meal prep menu. Pengen rasain chicken katsu dengan sensasi yang berbeda? Nah kali ini, buat kalian HokBen Friends, yuk ikutan #HokBenVideoCreativeChallenge. Chicken Katsu (チキンカツ) is a delicious alternative to the more traditional Tonkatsu (pork cutlet). Breaded with panko, these Japanese-style cutlets are shatteringly crisp on the outside and juicy on the inside.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken katsu ala hokben yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
