Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur sumsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Sumsum menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Sumsum:
- Siapkan 10 sdm tepung beras (roseband)
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Sediakan 65 ml kara (+50 ml air)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan kuah :
- Sediakan 2 1/2 gula merah
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil Sejumput bubuk kayu manis
- Gunakan 150 ml air (gak harus habis)
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum:
- Siapkan semua bahan
- Masak kuah hingga larut,masukan daun pandan,kayu manis,koreksi rasa.angkat.kalau perlu disaring.lalu sisihkan
- Didihkan santan beri daun pandan. Sisanya yang 300ml santan diberi tepung beras dan garam, aduk rata. Sisihkan
- Setelah santan mendidih tambahkan larutan beras tadi (ini akan mempercepat menjadi kental dan dijamin tidak bergerindil, hasilnya mulus). Aduk-aduk, sampai meletup-letup dan matang.icipi rasa. Angkat
- Siap disajikan. Penyajian, taruh bubur dimangkok lalu siram dengan kuahnya. Rasanya mantab, perpaduan antara manisnya gula dan gurihnya santan. selamat menikmati.
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
