Anda sedang mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur sumsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Sumsum menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Sumsum:
- Siapkan 150 gr tepung beras
- Ambil 20 gr tepung tapioka
- Sediakan 25 gr Fiber creme
- Siapkan 1.5 St garam
- Sediakan 500 santan kental
- Sediakan 200 santan instan
- Siapkan 1000 gr air matang
- Ambil 50 gr air kapur
- Sediakan Vla : (lihat resep)
- Gunakan 500 gr Gula aren
- Siapkan 3 lembar daun Pandan
- Siapkan 500 gr air Air
- Ambil 1 St Garam
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sumsum:
- Buat santan kental…. campur tepung tapioka dan tepung beras serta garam aduk rata
- Tuang santan kental, santan instan, bubuk Fiber Creme dan air kapur sirih, aduk rata
- Masak sambil terus diaduk"sampai matang, tanda matang apabila adonan sudah terasa berat dan meletup"… angkat dan angin"kan
- Buat vlanya… - (lihat resep)
- Cara penyajian :. Ambil beberapa sendok bubur ke dalam mangkok, lalu kucurkan vla gula aren, sajikan boleh dicampur es batu atau santan instan kalau mau
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
