Sedang mencari inspirasi resep bubur sum-sum hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sum-sum hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Eh tapi ada susu plain nih, mari kita berkreasi mencampur santan dan susu dan jadilah bubur sumsum hijau daun ini Cara Mudah Membuat BUBUR SUMSUM HIJAU ala Dapur Coobit Bahan-Bahannya Bubur sumsum telah lama dikenal luas di indonesia bahkan juga malaysia. Warnanya seperti sum sum tulang mungkin inilah sebab kenapa di namakan bubur sum sum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sum-sum hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur sum-sum hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur sum-sum hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Sum-sum Hijau memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Sum-sum Hijau:
- Sediakan 10 sdm/ 100 gr tepung beras
- Sediakan 1 bks santan kara uk 65 ml
- Gunakan 1 lbr daun pandan (me: 2-3 tetes perasa pandan warna hijau)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 800 ml air
- Gunakan Kinca (sirup gula) :
- Siapkan 100 gram gula merah
- Siapkan 11/2 gelas air/100 ml
- Ambil 1 lbr daun pandan (me: 1 tetes perasa pandan)
- Siapkan Sejumput garam
Cairkan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan. Langkah-Langkah Resep Bubur Sumsum Hijau Pandan Istimewa Hal pertama yang harus kita lakukan adalah membuat adonan buburnya telabih dahulu, tambahkan pewarna hijau pandan agar adonan menjadi hijau. Sajikan bubur sumsum dengan cara menuangkannya bersama dengan santan dan gula merah yang sudah dicairkan. Selain bubur sumsum, ada pula kreasi bubur lainnya sebagai pendamping bubur sumsum seperti bubur sumsum candil, bubur sumsum hijau, dan bubur sumsum mutiara.
Cara membuat Bubur Sum-sum Hijau:
- Siapkan bahan2. Campur 800 ml air dengan santan kara dan perasa pandan, aduk rata. Sisihkan santan 300 ml dan tuangkan ke tepung beras sedikit2 sambil diaduk agar tidak bergerindil. Sisihkan.
- Masak 500 ml santan sampai hampir mendidih, kecilkan api. Tuang cairan tepung beras ke dalam santan sambil diaduk sampai santan habis dan adonan meletup- letup. Matikan api, sisihkan.
- Masak gula merah dengan air, daun pandan dan sejumput garam sampai mendidih. Matikan api. Dinginkan lalu saring.
- Sajikan bubur dengan kincanya.
Bubur Sumsum Bali Hijau dan Putih. Dua jenis bubur tersebut adalah bubur sumsum putih dan bubur sumsum hijau. Pada bubur berwarna putih, tidak ada penambahan warna. Cara membuat bubur sumsum daun suji. foto: Instagram/@resepkueandalan. Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur sum-sum hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
