Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur sumsum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Sumsum menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Sumsum:
- Gunakan 150 g tepung beras
- Sediakan 500 ml santan (me: 2bgks kara+air)
- Ambil 800 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Kuah kinca:
- Siapkan 200 g gula merah
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Gunakan Sejumput garam
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Cara menyiapkan Bubur Sumsum:
- Siapkan bahan: masak air dengan garam dan daun pandan tunggu sampai mendidih.
- Sementara itu campurkan santan dengan tepung beras, aduk rata jangan sampai ada yang bergumpal
- Setelah air mendidih masukan campuran santan dan tepung beras sambil disaring agar tidak ada gumpalan. Aduk merata.
- Masak bubur sumsum sampai matang meletup letup dan mengkilap. Setelah selesai sisihkan ke wadah yg telah disediakan.
- Selanjutnya kita buat kuah kinca. Masukan semua bahan kuah masak sampai gula larut dan sisihkan.
- Jangan lupa kuah kincanya disaring. Setelah itu sajikan. Bisa dinikmati hangat atau pun dingin lebih seger lagi ditenggorokan. Selamat menikmati✨
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
