Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur sumsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Sumsum menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Sumsum:
- Gunakan 100 gram Tepung beras
- Siapkan 200 ml Santan Instant (me:Kara)
- Gunakan 800 ml air
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1-2 lembar daun pandan
- Ambil Kuah kinca:
- Sediakan 250 gram Gula aren
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 4 buah nangka matang potong kotak kecil (bisa skip)
- Sediakan Sejumput Garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan
Asal mula Bubur sumsum dari daerah Yogyakarta. Sebagian besar orang Jawa menyebutnya dengan nama jenang. Supaya rasanya semakin menggugah selera, bubur sumsum juga bisa disajikan bersama makanan lain seperti bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, jenang grendul, dawet dan sejenisnya. KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan.
Cara membuat Bubur Sumsum:
- Masukan tepung beras, santan instan, air, garam & daun pandan dalam satu wadah (bisa dicicipi takaran garam)
- Kemudian masak sambil selalu diaduk dengan whisk sampai mengental & meletup-letup
- Kuah kinca: Masak air bersama gula aren, nangka, garam & daun pandan sampai mendidih kemudian tunggu sebentar sampai agak menyusut sedikit, angkat
- Penyajian: masukkan bubur sumsum dalam mangkuk kemudian siram dengan kuah kinca nangka, sajikan.
Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
