Sedang mencari inspirasi resep mandarin tart with meringue ala bule jerman yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mandarin tart with meringue ala bule jerman yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mandarin tart with meringue ala bule jerman, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mandarin tart with meringue ala bule jerman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
From the homemade crust, and filling, to that fluffy meringue on top! Citrus dessert with a sour taste. Recipe for shortbread tart with lemon cream.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mandarin tart with meringue ala bule jerman yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mandarin Tart with Meringue ala bule Jerman memakai 19 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mandarin Tart with Meringue ala bule Jerman:
- Siapkan Bahan Bolu :
- Gunakan 100 gr butter (suhu ruang)
- Ambil 100 gr gula
- Ambil 5 gr vanila ekstrak
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 4 buah kuning telur (suhu ruang)
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Ambil 5 gr baking powder
- Siapkan 5 sdm susu (suhu ruang)
- Sediakan Bahan Meringue (gula pelapis)
- Gunakan 4 butir putih telur
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan 200 gr gula
- Gunakan 80 gr sclied almond
- Siapkan Bahan cream
- Siapkan 500 gr cream
- Ambil Sedikit parutan kulit jeruk lemon
- Sediakan Bahan tambahan
- Ambil Jeruk mandarin yang sudah dikupas
Meringue is crisp (and brown part is very sticky if you used a blow torch especially) on the outside and soft and marshmallowy underneath. Lemon tart with meringue (use a star-shaped pastry tip for this shape of meringue). Lemon Meringue Tart Recipe & Video. Meringue: In a heatproof bowl (preferably stainless steel) whisk the egg whites with the sugar and cream of tartar.
Cara membuat Mandarin Tart with Meringue ala bule Jerman:
- Panaskan oven dengan api atas bawah 180 derajat. Siapkan 2 loyang ukuran 26 cm.
- Mixer dengan kecepatan tinggi butter, gula, vanila extrak hingga bertekstur creamy. Kurang lebih 4 menit.
- Masukan telur satu per satu dengan mixer tetap menyala. Mixer hingga tercampur rata.
- Masukan tepung dan susu. Mixer hanya hingga tercampur rata. Jangan over mix.
- Tuang ½ adonan ke 1 loyang dan ½ nya lagi ke loyang lain. Ratakan. Kemudian sisihkan.
- Mixer putih telur, garam dan gula hingga bertekstur kokoh. Kira2 sekitar 10-12 menit. Tuang ½ meringue atau gula pelapis ke loyang yang 1 dan ½ lagi ke loyang lain. Ratakan. Taburkan almond sclied di atasnya.
- Panggang adonan. Kurang kebih 30 menit. Jika harus memanggang bergantian, masukan adonan ke dalam lemari es.
- Setelah kedua adonan matang, dinginkan.
- Mixer cream hingga bertekstur kokoh. Harus benar2 kokoh ya!
- Potong 1 bolu sesuai selera. Saya potong menjadi 12 bagian. (Tujuannya agak memudahkan saat memotong, dan kue juga tidak hancur)
- Ambil 1 bolu. Oleskan cream di atasnya. Banyaknya sesuai selera ya. Susun jeruk mandarin di atasnya. Kemudian oles lagi sisa cream yang ada. Setelah selesai, taruh 1 bolu yang sudah dipotong di atasnya.
- Dinginkan di dalam kulkas minimal 3 jam.
Place over a saucepan of simmering water and, whisking or stirring constantly, heat the egg whites until the sugar. Lemon Tart with Meringue - Fruit Pearls - Molecular Gastronomy During that class chef Rogers will show you how to make a Lemon tart look amazing. Line the tart shell with a piece of buttered aluminum foil, butter side down, and fill it with dried beans or rice. Immediately spread the lemon filling in the cooled tart shell and pipe the meringue over it with a large star tip. Be sure the meringue covers the entire top and touches the edges of the shell, to.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mandarin tart with meringue ala bule jerman yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
