Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur sumsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Sumsum menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Sumsum:
- Ambil 20 sdm Tepung beras
- Sediakan 2 bks kecil Santan instan
- Siapkan 1500 ml Air
- Sediakan 1 sdm Garam
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1,5 ons Gula merah
- Siapkan 1 gelas Air utk gula
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum:
- Siapkan bahan2. Campur 2 bks santan dg air sampai jd 1 liter dalam panci. Masukan garam 1 sdm dan daun salam.
- Dalam baskom, saipkan tepung beras dan beri air 1/2 liter, aduk2 sampai larut dan tdk menggumpal.
- Nyalakan api, masak santan dlm panci, tunggu sampai santan hampir mendidih, kmd masukan larutan tepung tadi sambil diaduk terus. Gunakan api sedang. Aduk terus sampai tdk ada yg menggumpal lagi. Lama kelamaan diaduknya jd berasa berat. Koreksi rasa, jika kurang asin tambahkan garam. Aduk sampai mendidih, matikan api. Buburpun matang. Tinggal kita siapkan kinca Gula merah buat temen makannya..
- Membuat kincanya biar cpt, Gula merah kita potong2 halus dulu ya. Trus masak air 1 gelas. masukan gulmernya. Tunggu hingga gula larut dan agak kental. Selesai deh..
- Disajikan adem lebih nikmat. Sekarang ini jadi rutinitas pagiku.. Alhamdulillah 30 mnt kelar..
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
