Anda sedang mencari ide resep oseng tempe menjes/tempe gembus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng tempe menjes/tempe gembus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Lihat juga resep Oseng Tempe Gembos (menjes) enak lainnya. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product that is made from fermented soybeans.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng tempe menjes/tempe gembus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oseng tempe menjes/tempe gembus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat oseng tempe menjes/tempe gembus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Oseng Tempe Menjes/Tempe Gembus memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Oseng Tempe Menjes/Tempe Gembus:
- Gunakan tempe menjes
- Siapkan bawang merah, iris tipis
- Siapkan bawang putih, iris tipis
- Ambil cabe rawit,rjang kasar (bisa menyesuaikan selera)
- Sediakan Vetsin secukupnya (boleh di skip)
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan kecap manis
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
Memasak oseng memang paling praktis untuk dijadikan lauk harian. Kamu yang suka pedas, bisa sontek resep Oseng Gembus Pedas berikut. Tempe menjes di Malang dibuat dari ampas kacang kedelai sisa produksi tahu, yang dicampur dengan ampas kelapa sisa produksi minyak kelapa, yang kemudian difermentasi dengan bantuan ragi jamur tempe. Setelah dicetak dan didiamkan beberapa waktu, tempe menjes akan memadat, menghitam.
Cara menyiapkan Oseng Tempe Menjes/Tempe Gembus:
- Potong-potong tempe menjes sesuai selera. Bisa persegi panjang atau dadu, pokoknya kecil-kecil.
- Panaskan wajan, sangrai semua potongan tempe menjes hingga kering, jangan sampai gosong ya. Cukup sampai bagian luarnya agak kering dan warnanya berubah kecoklatan. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah.
- Masukkan tempe menjes yang sudah disangrai tadi, tambahkan garam, gula, vetsin. Aduk rata.
- Tambahkan kecap, aduk rata. Oseng tempe menjes siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba ;)
Tempe gembos dibuat dari bahan yang baik yaitu ampas tahu. Cara Buat Tempe Gembus/ Tempe Menjes Sendiri. Video Cara Mudah Buat Ragi Tempe Dari Tempe. Macam-macam Tempe di Indonesia mulai dari Tempe Kedelai, Tempe Bongkreng, Tempe Gembus, hingga Tempe Koro Pedang atau yang lebih dikenal dengan Tempe Benguk. Dapat meningkatkan nilai gizi, penampakan dll.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat oseng tempe menjes/tempe gembus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
