Sedang mencari ide resep tempe gembus pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe gembus pedas manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe gembus pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tempe gembus pedas manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Lihat juga resep Oseng Tempe Gembos (menjes) enak lainnya. Tempe gembus ini merupakan jenis tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diperas untuk menghilangkan kadar yang terdapat di dalamnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe gembus pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Gembus Pedas Manis memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe Gembus Pedas Manis:
- Ambil tempe gembus
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil daun jeruk
- Sediakan cabe rawit (bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
- Sediakan garam
- Sediakan gula
- Gunakan kecap
- Siapkan penyedap rasa
- Gunakan santan instan
- Ambil air matang
Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom. Tempe gembus bacem juga terkenal di daerah Solo. Biasanya disajikan dengan sambal brambang arau bawang merah dan daun ubi rebus. Empuk manis gembus berpadu dengan sambal yang pedas manis!
Cara menyiapkan Tempe Gembus Pedas Manis:
- Uleg semua bahan kecuali daun. Potong" tempe gembus menjadi persegi, goreng sebentar dan sisihkan. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu dan daun hingga harum, beri sedikit air, tambahkan gula, garam, penyedap.
- Tambahkan santan dan air, tunggu agak panas masukkan tempe gembus
- Beri kecap, aduk rata, biarkan air hingga menyusut, koreksi rasa. Matikan api, tempe gembus pedas manis siap dihidangkan.
Tempe orak sendiri memiliki dua macam jenis yaitu tempe orek basah dan tempe orek kering. Akan tetapi, tempe orek yang akan kami bahas saat ini adalah tempe orek basah dengan memiliki citarasa pedas gurih. Semakin penasaran dengan makanan yang satu ini.? Tempe gembus merupakan tempe yang berasal dari ampas tahu dengan rasa yang gurih dan tekstur yang empuk. Atau malah belum tau , karena di luar Jawa tidak ada tempe ini?.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Gembus Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
