Lagi mencari inspirasi resep bacem tempe gembus pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem tempe gembus pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem tempe gembus pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bacem tempe gembus pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Tempe Gembus Kuah Santan Pedas (Tempe Menjes Kuah Santan Pedas) Tempe gembus adalah salah satu olahan dari bahan kedelai yang jarang dimanfaatkan. Di samping tempe kedelai, tempe gembus juga merupakan salah satu jenis tempe yang banyak diolah menjadi berbagai menu. Mulai dari hidangan tumis pedas, kuah santan, hingga dapat diolah menjadi sate kere.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bacem tempe gembus pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bacem Tempe Gembus Pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bacem Tempe Gembus Pedas:
- Sediakan Tempe Gembus (potong dadu kecil)
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Garam
- Sediakan Gula Pasir
- Siapkan Kaldu bubuk
- Sediakan Kecap Manis
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan Bawang Merah
- Gunakan Bawang Putih
- Ambil Cabai rawit merah
- Sediakan Cabai keriting merah
- Ambil kemiri
- Sediakan Gula Jawa
- Gunakan Ketumbar
Rasa yang dominan manis dengan sedikit rasa gurih adalah ciri khas dari baceman. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom. Tempe gembus dibuat dari ampas tahu yang dihilangkan kadar airnya.
Cara menyiapkan Bacem Tempe Gembus Pedas:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum (tumis dengan api kecil)
- Tambahkan air kedalam tumisan bumbu (besarkan api ke ukuran api sedang)
- Tambahkan gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk merata dan biarkan sampai mendidih lalu koreksi rasa
- Masukan tempe gembus yang sudah dipotong-potong, aduk terus sampai bumbu merata
- Masak sambil terus diaduk sampai airnya kering dan bumbu meresap, lalu matikan api
Tusuk kikil, jantung, hati dan tempe gembus di tusuk sate. Bakar sate di atas bara api. Resep Tempe dan Tahu Bacem Spesial, Tanpa Digoreng Juga Enak. Atau malah belum tau , karena di luar Jawa tidak ada tempe ini?. Tempe gembus adalah tempe yang Paling enak.di bacem.di oseng pedas.atau di goreng seperti tempe mendoan begini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bacem tempe gembus pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
