Anda sedang mencari inspirasi resep ikan asin telang masak asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asin telang masak asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan ini dapat dimasak beraneka macam masakan, salah satunya masak asam manis pedas yang bikin nasi nambah terus Tags: ikan tenggiri. Resep ini hampir sama dengan postingan resep Ikan Asin Tenggiri sebelumnya, bedanya dalam resep ini bawang dan cabenya saya haluskan (biasanya cukup dengan di iris saja). Resep Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin telang masak asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan asin telang masak asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan asin telang masak asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan asin telang masak asam manis memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan asin telang masak asam manis:
- Ambil 350 gram ikan asin telang
- Siapkan Bumbu rajangan
- Gunakan Bumbu tambahan
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 lombok merah
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 30 biji rawit (optional)
- Siapkan Bahan tamabahan
- Siapkan 13 lembar daun jeruk (sesuai selera)
- Ambil 3 lembar daun salam lebar/besar
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Gula merah
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan Asam jawa
Karena banyaknya permintaan dari berbagai daerah di Indonesia, ikan Telang ini banyak diawetkan menjadi ikan asin. Biasanya, oleh orang Banjar, ikan asin ini dijadikan lauk dimasak menjadi Ikan Asin Asam Manis atau dikenal juga dengan nama lain, Sambal Goreng Ikan Asin Telang. Kuliner yang satu ini biasa dimakan bersama nasi sebagai lauk. Sehingga perpaduan rasa adalah ikan yang asin dengan rasa manis dan asam.
Langkah-langkah membuat Ikan asin telang masak asam manis:
- Potong2 ikan telang nya, (me) potong dadu kecil2. Setelah selesai letakkan di wadah cuci bersih kemudian rendam dengan air, sisihkan. (Direndam agar sedikit mengurangi asin)
- Siapkan bumbu rajangan. Dirajang seperti biasa.
- Siapkan wajan. Panaskan minyak. Goreng ikan telang terlebih dahulu, jgan sampai kering. Setelah digoreng tiriskan dan sisihkan.
- Ganti minyak diwajan dengan minyak baru (tidak dignti jga tidak ppa.sesuai selera). Tumis terlebih dahulu daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, setelah harum masukkan bumbu rajangan, tumis sampai harum.
- Setelah harum tambahkan asam jawa dan ikan telang tumis2 hingga bumbu tercampur. Tambahkan penyedap rasa (me. Roico sapi) dan 2sdm gula pasir, aduk2 lgi hingga tercampur
- Setelah dikira bumbu sdh meresap tmbahkan 2gelas besar air (sesuai selera) tunggu hingga mendidih, tambahkan gula merah (secukupnya). Biarkan kuah mengental lalu test rasa. Jika dikira cukup matikan kompor dan siap dihidangkan
- Selamat mencoba
Setelah rasa dirasa pas, maka masak asam talang atau telang asam manis siap dinikmati. Paling nikmat jika disantap dengan nasi dari beras unus (Beras khas dari Kalimantan Selatan) yang mengepul hangat. Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis - Ikan kakap saus asam manis adalah nama makanan yang memiliki rasa yang sedap dan gurih. Makanan ini dapat menambah selera makan anda ketika sedang makan. Selain rasanya yang enak, ikan kakap sangat mudah untuk kita dapatkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan asin telang masak asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
