Anda sedang mencari inspirasi resep bakso aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso aci memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso aci:
- Siapkan Bahan kuah
- Ambil 5 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Merica
- Sediakan Kaldu jamur
- Sediakan Kecap asin
- Ambil Air / air kaldu ayam
- Gunakan Bahan bakso aci
- Gunakan 250 gr terigu
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 300 gr air
- Sediakan 3 bh bawang putih goreng
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Merica
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Bahan tambahan
- Sediakan Irisan daun bawang
- Ambil Siomay goreng
- Siapkan Pilus
- Sediakan sesuai selera Keju mozzarella buat isian bakso
- Ambil sesuai selera Kentang buat isian bakso
- Gunakan Tahu
Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso aci:
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum
- Masukan air / air kaldu ayam
- Tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, kecap asin masak sampai mendidih
- Masukan dalam panci terigu dan air aduk rata, setelah rata nyalakan api kecil aduk - aduk sampai kalis
- Pindahkan adonan terigu ke wadah, masukan tepung tapioka, gula, garam, merica, bawang putih goreng dan daun bawang aduk / ulenin hingga Kalis
- Setelah kalis ambil adonan isi dengan keju mozzarella atau kentang bulatkan, tanpa isian bulatkan, tahu isi adonan aci sampai adonan habis
- Lalu kukus bakso Aci kecuali tahu. Tahu digoreng sesuai selera boleh juga di kukus
- Setelah matang tata di mangkok bakso Aci, tahu, siomay goreng tabur dengan daun bawang dan pilus.
Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya. Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan berisi. Untuk bakso yang ada di negara Indonesia, penggunaan bahan dalam pentol cukup beraneka Bahkan ada juga bakso yang menggunakan tepung tapioka, yang disebut sebagai bakso aci.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
