Lagi mencari inspirasi resep bakso aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso aci yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakso aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso aci yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Aci memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso Aci:
- Siapkan Bahan bakso aci :
- Ambil 200 gr tepung sagu
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Ambil 2 bawang putih halus
- Ambil 1 bh loncang iris
- Sediakan secukupnya Air hangat
- Ambil Keju potong dadu (untuk isian)
- Sediakan Gula, garam, kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm Minyak goreng
- Sediakan Bahan kuah :
- Ambil Air kaldu (air rebusan cakar ayam)
- Sediakan 2 bawang putih halus
- Siapkan 3 cabe rawit
- Sediakan 1 bh loncang iris
- Sediakan Saus sambel
- Sediakan 1 sdm cabe bubuk
- Siapkan Merica
- Sediakan Gula, garam, kaldu jamur
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Cakar ayam rebus
- Ambil Pilus
- Siapkan Jeruk limau
Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging.
Cara menyiapkan Bakso Aci:
- Campur semua bahan bakso aci kecuali air dan minyak. Taruh dalam wadah dan aduk rata. Masukkan air dikit-dikit, uleni hingga bisa dipulung. Bulatkan adonan lalu beri isian keju. Masukkan dalam air mendidih yang sudah diberi 1 sdm minyak goreng. Rebus hingga matang. Sisihkan.
- Bikin kuah. Tumis bumbu halus, masukkan air kaldu, cakar dan bakso aci. Beri saus sambel, cabe bubuk, merica, gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga kuah mendidih.
- Angkat dan hidangkan dalam mangkuk. Beri irisan loncang, pilus dan perasan jeruk limau. Bakso aci siap dihidangkan.
Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya. Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan berisi. Untuk bakso yang ada di negara Indonesia, penggunaan bahan dalam pentol cukup beraneka Bahkan ada juga bakso yang menggunakan tepung tapioka, yang disebut sebagai bakso aci.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakso Aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
