Sedang mencari ide resep sate kere / sate tempe gembus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kere / sate tempe gembus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan sate dengan tempe gembus ini adalah sate khas solo dan orang orang menamainya sate kere Pernah dengar sate kere? sate kere adalah resep kuliner unik. Baca juga: Nikmatnya Sate Kere Mbak Tug, Sate Langganan Jokowi. Saat kemunculannya sejak zaman kolonial, sate kere jadi pilihan sate untuk Saat bangsa kolonial memakan sate dengan bahan dasar daging, masyarakat Indonesia makan sate kere yang terbuat dari tempe gembus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kere / sate tempe gembus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate kere / sate tempe gembus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kere / sate tempe gembus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Kere / sate tempe gembus memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Kere / sate tempe gembus:
- Gunakan Bahan sate :
- Ambil tempe gembus
- Ambil gula merah sisir
- Sediakan kecap manis
- Siapkan daun salam
- Gunakan lengkuas, memarkan
- Siapkan air kelapa
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan kemiri
- Sediakan ketumbar
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan Garam
- Ambil Sambal kacang :
- Siapkan kacang tanah, goreng, haluskan
- Sediakan bawang putih goreng haluskan
- Siapkan cabe merah keriting, goreng
- Ambil gula merah, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan daun jeruk, buang tulang daun tengah
- Siapkan Air matang
Coba bikin sate kere ala Cicik Ary ini. Sate gembus atau sering disebut sebagai sate kere ini menawarkan rasa khas sate tanpa daging. Pasalnya, sate ini terbuat dari tempe gembus, tanpa adanya campuran daging sedikit pun. Cocok banget buat kamu yang tidak suka daging, tapi tetap ingin makan sate.
Cara menyiapkan Sate Kere / sate tempe gembus:
- Potong potong tempe gembus kira kira 1,5 cm - 2 cm.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula merah, daun salam, lengkuas, tempe. Aduk2 hingga rata. Tambahkan air kelapa dan kecap manis, kemudian ungkep hingga matang,kuah mengental dan bumbu meresap.
- Tusuk dengan tusuk sate. Panggang sambil diberi sisa bumbu, balik2 hingga semua sisi kecoklatan.
- Sambal kacang : Haluskan bawang putih dan cabai, kemudian tumis, tambahkan garam dan gula merah, kacang tanah halus, aduk rata. Beri air dan daun jeruk, masak hingga mengental. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Siap untuk bumbu sate.
- Sajikan sate dengan sambal kacang dan taburan bawang goreng atau sesuai selera.
Lihat juga resep Oseng Tempe Gembos (menjes) enak lainnya. sate kere tempe gembus via travelingyuk.com. Menyantap sate di Surakarta nggak harus yang berbahan dasar daging-dagingan. Sate Kere Khas Solo Dengan Bahan Tempe Gembus. COM - Sate kere merupakan kuliner khas Kota Solo yang tidak dibuat dari daging kambing maupun ayam, melainkan gembus (ampas tahu) dan jeroan sapi. Setelah dipanggang, tempe gembus dan jeroan sapi disiram sambal kacang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Kere / sate tempe gembus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
