Lagi mencari inspirasi resep resep balado ikan asin rasa manis asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal resep balado ikan asin rasa manis asam pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep balado ikan asin rasa manis asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan resep balado ikan asin rasa manis asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ikan asin telang asam manis pedas enakk 🐟 enak lainnya. Ikan asin goreng pedas menjadi hidangan pelengkap yang pas. Resep masakan ikan asin balado ini enak dan renyah, admin pilih jenis ikan asin tipis yang banyak di jual di pasar tradisional.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep balado ikan asin rasa manis asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Resep Balado Ikan Asin Rasa Manis Asam Pedas menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Resep Balado Ikan Asin Rasa Manis Asam Pedas:
- Ambil 125 gram Ikan Asin Kapasan Tawar (saya pakai yang tipis)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Sesuai Selera Air Asam Jawa
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Secukupnya terasi udang
- Gunakan 1/2 buah tomat merah segar (karena besar pake setengah)
- Siapkan Iris Bumbu
- Ambil 1/2 blok kecil gula merah
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu Lain
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam, penyedap rasa, gula pasir, merica bubuk
Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan?
Langkah-langkah membuat Resep Balado Ikan Asin Rasa Manis Asam Pedas:
- Siapkan bumbu halus. Saya diulek, boleh juga diblender tapi jangan terlalu banyak airnya ya.
- Sisir gula merah, iris daun jeruk dan siapkan air asam jawa.
- Siapkan wajan dan minyak goreng untuk menumis bumbu. Panaskan minyak, masak dengan api kecil agar bumbu tidak mudah gosong, tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk. Jika sudah tercium bau harum, masukkan gula merah dan bumbu tabur (garam, penyedap rasa, merica bubuk), lalu masukkan air asam jawa (disaring ya).
- Setelah air dalam bumbu susut, matikan api, lalu sisihkan. Biarkan bumbu dalam wajan sampai keadaan dingin.
- Siapkan ikan asin. Dengan wajan berbeda, siapkan minyak goreng. Panaskan minyak dan goreng hingga ikan asin renyah. Tiriskan hingga minyak turun dan dingin.
- Setelah bumbu dan ikan asin dingin, baru campur keduanya. Masukkan ikan asin dalam wajan berbumbu lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan daun salam dan lengkuasnya. Siap disajikan atau disimpan dalam toples kedap udara 😋
Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi. Menurut survey cumi merupakan sea food yang paling di gemari banyak orang setelah Udang, ketiping dan juga lobster. Namun, kamu tidak perlu khawatir karena gurame asam pedas manis ala restoran mudah dibuat. Kamu bisa mencoba masak gurame asam pedas manis ini sebagai menu makan malam untuk mengesankan anggota keluarga. Cuci dan potong sesuai selera. - Goreng sampai garing. - Tumis jahe, bawang putih, dan bawang merah. - Masukkan ikan jambal roti dan sisa bumbu. - Tumis sampai wangi dan beri sedikit air.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat resep balado ikan asin rasa manis asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
