Shokupan Bread (Yudane Method)
Shokupan Bread (Yudane Method)

Sedang mencari inspirasi resep shokupan bread (yudane method) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal shokupan bread (yudane method) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

This is fluffy, soft and moist white bread using Yudane Method. Bread made using Yudane Method seems to stay fresh longer than most other ordinary homemade. Shokupan means "eating bread" in Japanese and it is also commonly referred to simply as Japanese white bread.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari shokupan bread (yudane method), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan shokupan bread (yudane method) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat shokupan bread (yudane method) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Shokupan Bread (Yudane Method) memakai 11 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Shokupan Bread (Yudane Method):
  1. Sediakan Adonan Yudane :
  2. Sediakan 50 gr tepung protein tinggi
  3. Gunakan 40 ml air mendidih
  4. Siapkan Bahan A :
  5. Gunakan 200 gr tepung protein tinggi
  6. Sediakan 15 gr gula pasir
  7. Sediakan 3 gr ragi
  8. Sediakan 150 gr Susu uht
  9. Gunakan Bahan B
  10. Sediakan 10 gr Unsalted butter
  11. Gunakan 5 gr garam

Shokupan - Japanese Milk Bread Recipe Using Yudane Method. Shokupan is a delicious, soft, white and fluffy bread made using the Yudane method. This pre-rising technique involves scalding white high protein bread flour with hot boiling water, mixing into a dough, and setting aside for several. How to make Japanese strawberry sandwiches.

Langkah-langkah membuat Shokupan Bread (Yudane Method):
  1. Campur adonan yudane sehingga menjadi adonan versi kecil roti. Diamkan 8 jam di chiller
  2. Campur Bahan A. Masukkan adonan Yudane dengan cara di sobek². Mixer hingga 1/2 kalis.
  3. Masukkan Bahan B, mixer kembali hingga kalis elastis dan membentuk window pane (tidak sobek jika di bentangkan)
  4. Bulatkan adonan. Diamkan 10 menit
  5. Bagi adonan menjadi 3 bagian dan timbang masing² seberat 150 gr. Diamkan kembali 10 menit.
  6. Gilas adonan. Melebar dan memanjang. Ukur dengan loyang roti tawar 20x10x10. Lipat dan gulung hingga menjadi seperti ini.
  7. Diamkan kembali selama 1 jam
  8. Sebelum masuk oven, Oles roti dengan susu evaporated.
  9. Oven selama 25 menit api bawah 150⁰C. Tambahkan lagi 15 menit api atas bawah 135⁰C. Sesuaikan oven msg² ya
  10. Setelah matang, keluarkan dari oven dan segerakan oles dgn butter…taraaa hasilnya spt ini.

Note to self and everyone else: it's time to add soft white bread to the long list of things Japan does better than the rest of the world. We're talking shokupan - or milk bread - the most sought-after soft carb since sourdough became a staple in. @neelalie сделал(-а) публикацию в своем аккаунте Instagram: "Shokupan bread with Yudane Method Senennggg banget bisa berhasil bikin Roti dengan serat yang…" I love all bread but Japanese shokupan is my absolute favorite. So much so that back when traveling was a thing, Mike and I regularly went on shokupan I'm hoping with all my heart that the answer is yes. In the meantime, I've been baking this simple squishable loaf. It doesn't have a yudane (a boiling.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Shokupan Bread (Yudane Method) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!